قبل العيد- 3 علامات تستدعي التخلص من لحم الأضحية

كتب - صابر نجاح:

هناك علامات إذا ظهرت على لحم الأضحية بعد الذبح، يجب التخلص منه على الفور، حسبما ذكرت الدكتورة مي تاج الدين، استشاري سلامة الغذاء.

اقرأ أيضًا: استعدادًا للعيد- عادات خاطئة تجنبها عند تخزين لحم الأضحية

علامات لحم الأضحية غير الصالح للأكل

1- الصفراء

وأضافت تاج الدين: "إذا لاحظت أن لحم الأضحية يميل للون الأصفر، خاصةً الطحال والكبد، من الضروري التخلص منه فورًَا".

وأوضحت استشاري سلامة الغذاء أن هذا اللون دليل على أن الأضحية مصابة بمرض الصفراء، مؤكدةً أن لحمها غير صالح للأكل.

قد يهمك: 7 أشياء يجب الانتباه إليها قبل شراء لحوم العيد

2- ديدان الساركوسيست

وشددت على ضرورة التخلص من لحم الأضحية، إذا كان يحتوي على ديدان الساركوسيست، التي تتسم بالمواصفات التالية:

بيضاء اللون.

بيضاوية الشكل.

يتراوح طولها بين 3 و4 سم.

قد يهمك أيضًا: كيف تفرق بين الأضحية السليمة والمريضة؟

3- الهزال

واختتمت تاج الدين حديثها بالإشارة إلى أن الهزال من العلامات التي تستدعي التخلص من لحم الأضحية.

اقرأ أيضًا: اللحوم قد تصيبك بمرض السل- إليك الأعراض وطرق الوقاية

ونقلًا عن وكالة APHIS التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يعتبر الهزال مرضًا عصبيًا قاتلًا يصيب بعض الحيوانات، مثل الغزلان والأغنام.

ويتسبب الهزال في تشوه بعض البروتينات تدعى البريونات لدى الحيوان المصاب، مما يؤدي إلى تلف خلايا دماغه.

قد يهمك: منها الجمرة خبيثة.. 10 أمراض خطيرة تنقلها الحيوانات